期刊简介

               本刊创刊于1986年1月。由卫生部主管,中华预防医学会主办的学术综合类期刊,主要报道国家对地方病及相关性疾病方针、政策,是广大卫生防疫工作者及临床医生的良师益友。                

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  • 杂志名称:中国地方病防治杂志
  • 主管单位:中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
  • 主办单位:中华预防医学会,吉林省地方病第二防治研究所,吉林省地方病第一防治研究所
  • 国际刊号:1001-1889
  • 国内刊号:22-1136/R
  • 出版周期:双月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 上海图书馆馆藏, 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 万方收录(中), 维普收录(中)
中国地方病防治杂志2017年第08期

HPLC-ICP-MS测定膳食中碘形态变化的方法研究

马巍;李秀维;王海燕;刘列钧;谷云有;曹晓晓;徐菁;王建强

关键词:碘分型, 高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱, 碘酸根, 碘盐
摘要:目的 建立含碘盐膳食中碘形态分析的高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱(HPLC-ICP-MS)联用方法.方法 对膳食样品使用碳酸铵溶液提取碘,甲醇沉淀蛋白,用滤膜过滤,以碲为内标,利用高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱联用技术(HPLC-ICP-MS)测定碘形态.结果 研究建立的HPLC-ICP-MS联用方法具有良好的线性关系,碘酸根与碘离子标液的相关系数均>0.9990.碘的加标回收率在95.1%-107.6%之间.样品值相对标准偏差均<5.0%.检出限均为0.88 μg/L,定量限为2.85 μg/L.结论 此次研究建立的HPLC-ICP-MS分析方法对碘形态的分离效果好,灵敏度高,回收率高,精密度好,适用于食物中碘形态分析.