期刊简介
本刊创刊于1986年1月。由卫生部主管，中华预防医学会主办的学术综合类期刊，主要报道国家对地方病及相关性疾病方针、政策，是广大卫生防疫工作者及临床医生的良师益友。
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首页>中国地方病防治杂志
- 杂志名称：中国地方病防治杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会,吉林省地方病第二防治研究所,吉林省地方病第一防治研究所
- 国际刊号：1001-1889
- 国内刊号：22-1136/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 上海图书馆馆藏, 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 万方收录(中), 维普收录(中)
食物中金属及氟元素含量与大骨节病的关系研究
温冰涛；种衍学；朱中蛟；李明；刘涛
关键词：大骨节病, 食物, 重金属元素, 氟元素, 关系
摘要：目的 探讨食物中重金属及氟元素含量与大骨节病的关系,为有效减少大骨节病的发生提供理论依据.方法 采集山东省滕州市大骨节病病区与非病区的食物样品,检测其中的重金属及氟元素含量,并对检测结果进行统计学处理.结果 病区玉米中Cu、Zn、Pb、As、Cr的含量均显著高于非病区,差异均有统计学意义(P＜0.05);病区高梁中Mn、Cu、Cr、Zn、As含量显著高于非病区,差异均有统计学意义(P＜0.05);病区玉米及高粱中氟元素含量均显著低于非病区,差异均有统计学意义(P＜0.05).结论 病区与非病区食物中多种重金属元素水平有升高表现,氟元素呈较低水平,Cu、Cr、Zn及氟元素与大骨节病发病存在显著关系,对于大骨节病患者可减少Cu、Cr等重金属含量较高的食物的摄入量,并适当补充氟元素,以有效防治大骨节病.
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