期刊简介
本刊创刊于1986年1月。由卫生部主管，中华预防医学会主办的学术综合类期刊，主要报道国家对地方病及相关性疾病方针、政策，是广大卫生防疫工作者及临床医生的良师益友。
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首页>中国地方病防治杂志
- 杂志名称：中国地方病防治杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会,吉林省地方病第二防治研究所,吉林省地方病第一防治研究所
- 国际刊号：1001-1889
- 国内刊号：22-1136/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 上海图书馆馆藏, 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 万方收录(中), 维普收录(中)
不同食物对地方性砷中毒病区饮用水砷浓度的影响
郑怡；王惠惠；徐苑苑；孙贵范
关键词：砷, 食物, 无机砷, 超低温捕集-氢化物发生-原子吸收分光光度计
摘要：目的 观察不同食物对地方性砷中毒病区饮用水砷浓度的影响.方法 取菠菜、胡萝卜、瘦猪肉、豆腐、大米、玉米各1、2.5、5、10 g,牛奶5、10、20、30 ml,分别和50 ml病区水混合加热至沸腾,取上清用超低温捕集-氢化物发生-原子吸收分光光度计检测砷浓度.结果 加入不同质量菠菜的4组,水砷浓度显著降低(P＜0.05);2.5、5 g豆腐组和1、2.5 g瘦猪肉组,水砷浓度显著升高(P＜0.05);大米和玉米各组水砷浓度显著升高(P＜0.05).结论 菠菜可能存在降低水砷浓度的作用,瘦猪肉、豆腐、大米、玉米可能使水砷浓度升高.
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